La empresa importadora de vinos y productos españoles, Tradición Ibérica, invitó a Antonio Jesús Gutiérrez Blanco a nuestro país.  El Gourmet Colombia tuvo una entrevista exclusiva en la que contó acerca del concurso que elige a los mejores sumilleres de su nación.

A partir del sentido del olfato, los participantes deben conocer qué líquido  alcohólico es (fermentados, vinos, etc.). En el caso de un vino, por ejemplo, deben decir la cepa, el origen, el año de cosecha, entre otras características. ¿Qué ha hecho este malagueño para desarrollar esta habilidad?

 

Escuche la entrevista completa a continuación dando clic aquí .

 

Héctor Riquelme, uno de los catadores de la guía de vinos Descorchados que reseña los mejores caldos chilenos y argentinos junto con Patricio Tapias y Fabricio Portelli, estuvo en la capital de nuestro país gracias a la Universidad Nacional de Colombia y a Carrefour.
Este chileno fue elegido como el mejor sommelier de su país en el periodo 2005 a 2008.  Actualmente es vicepresidente de la Asociación de Sommelier de Chile, columnista de la Revista El Mundo del Vino que circula en el país austral y es jurado del Concurso  Mundial de Bruxelles.

 

El gourmet Colombia lo entrevistó para que los cibernautas enófilos continúen aprendiendo más acerca de esta bebida milenaria y su acompañamiento con los alimentos.

 

 

Cinco claves para establecer un buen maridaje entre vinos y comida.