El Chef Pastelero Hobany Velazco editó esta nueva obra con el ánimo de transmitir a los profesionales y a los “amateurs” talentosos su experiencia en el arte dulce. Cuenta con 415 fotografías que revelan su “savoir-faire”, volviendo accesibles productos  elaborados.

Hobany Velazco alza vuelo con una colección de libros culinarios destinados al buen gusto con el mejor criterio gráfico.

Fotógrafo: Germán Montes V.

Preproducción  fotográfica: Clara Inés de Arango y Anita Arango

Diseño: Blanca Hernández de Ortiz                                              

Formato: 32 x 45

Paginas: 288

Difusión: Librería Nacional

Precio al público: $ 135.000

Desde el primer fin de semana de noviembre el restaurante MontMar ofrecerá su menú degustación y las tardes de vino todos los sábados, con importantes Sommeliers del país.
 
Menú degustación:
Carimañolas rellenas de carne
Maridaje: Vino de aguja
 
Sopa de Conejo al Estragón
Maridaje: Santa Digna Sauvignon Blanc.
 
Filete de pescado blanco en salsa Cartagena
Maridaje: Robert Mondavi Pinot Noir
 
Bísquet de chocolate y café
Maridaje: Amareto 
 
Precio con vino: $ 69.000 (IVA Incluido)
Precio sin vino: $ 58.000 (IVA Incluido y bebidas por aparte)
 
Tardes de vino todos los sábados: importante hacer reservación
 
Restaurante MontMar 
Carrera 5 # 119 – 53, Usaquén
Reservas: (1) 2134839

Mayores informes: http://www.restaurantemontmar.com/bogota.html

ChefWorks, empresa líder a nivel mundial en el desarrollo de prendas de vestir para la industria de la hospitalidad, con presencia en Canadá, Sudáfrica, Francia, Hong Kong, Australia, España, Macau, Alemania, Reino Unido, Nueva Zelanda, Bélgica, Holanda, México, Chile, Argentina y Panamá, ha llegado a Colombia.

Con más de 45 años en la industria se precia por el buen diseño, la innovación y la meticulosa artesanía. Cada prenda de ChefWorks, ofrece un ajuste y un perfil moderno que maneja perfectmente la humedad y lleva la ropa tradicional del Chef a un nivel superior.

La manufactura de sus prendas incluye el desarrollo de sus propios hilos, telas y herrajes para cumplir, de esta forma, con los estándares HACCP y BPM.

 

 

Mayores informes:
Cel.: 310 858 9474
Tel.:  (1) 696 8805
Email: mserranocw@gmx.com

El refajo listo, con 16 años en el mercado nacional, lanza una nueva presentación  en empaque pet con litro y medio de contenido.

Se une al portafolio de botella no retornable y lata de 330 c.c. para seguir acompáñando, especialmente, los asados de las familias colombianas.

Este producto de Bavaria -susidiaria de SABMiller-, encontró la fórmula ideal de la receta que, por tradición casera, nacía de la mezcla de dos cervezas y una gaseosa.

Ahora está disponible en tiendas y supermercados de todo el país.

Es una empresa nueva que nace del deseo de una pareja amante de la gastronomía (Evelyn Aguía y Jorge Alza) de ofrecerle al consumidor final un servicio integral en este campo, con el fin de simplificar su labor en la cocina.

Si tiene una reunión en su casa u oficina, el chef diseñará en su compañía un menú , ingresará a su cocina para darle vida y lo servirá para sorprender a sus invitados.

Por otra parte, mediante módulos (ensaladas, carnes, pescados y mariscos, sopas y cremas, pastas, salsas y arroces) Dúo le enseña a cocinar y, lo mejor, con lo que muchas veces tiene en su nevera y no sabe cómo aprovechar.

Dúo, Sal & Dulce
Teléfono: (1) 2874502 o 3144837412
Correo electrónico: duo.salydulce@gmail.com

 

La marca líder de salsas en el mundo, que acompaña a los amantes de la buena cocina desde 1.869, presenta su línea de especialidades en Colombia. Dentro de estas encontramos pepinillos picados, salsa chili, salsa tártara, salsa para carnes, vinagre balsámico y vinagre para ensaladas.

La principal característica de todos los productos Heinz es que están hechos con insumos 100% naturales y con los más altos índices de calidad, sin preservantes ni colorantes artificiales.

Importado por Congrupo S.A
Teléfono: (1) 4106300 ext. 153